Yemek Tarifleri
Kıymalı Karaköy Böreği Malzemeleri 15 adet baklavalık yufka 4 tane böreklik yufka Yarım çay bardağı...
Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, Yarım demet...
Kuzu Tandır Malzemeleri: 1 adet kuzu kol – kemiksiz 2 yemek kaşığı tereyağı 10-15 adet...
Kadınbudu Köfte Malzemeleri 1 kg. yağsız dana kıyma 4 yemek kaşığı pirinç 3 su bardağı...
Soslu Izgara Palamut Malzemeleri 1 adet Palamut (iri boy) 1 tatlı kasığı Tuz 1 çay...
Sarıyer Böreği Malzemeleri Baklavalık yufka 3 yemek kaşığı tereyağı 4 yumurta 4 su bardağı süt...
Limonlu Soğuk Çay Malzemeleri 1 litre su 3 adet poşet çay 1 su bardağı şeker...
Falafelli Salata Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet...
Beşamelli Tavuk Malzemeleri 1 adet bütün tavuk – haşlanmış 1 adet havuç 1 adet soğan...
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet çarliston biber 2 adet...
Alaca Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı buğday – haşlanmış ½ su bardağı nohut – haşlanmış...
Örgülü Pilav Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet...
Et Yemekleri
Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, Yarım demet...
Kuzu Tandır Malzemeleri: 1 adet kuzu kol – kemiksiz 2 yemek kaşığı tereyağı 10-15 adet...
Kadınbudu Köfte Malzemeleri 1 kg. yağsız dana kıyma 4 yemek kaşığı pirinç 3 su bardağı...
Kıymalı Ali Nazik Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 4 adet patlıcan – közlenmiş 2 diş sarımsak...
Pideli Beğendili Köfte Malzemeleri ½ adet ramazan pidesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı Beğendi için Malzemeler...
Sebze Yemekleri
Karışık Kızartma Malzemeleri 2 adet havuç 2 adet kabak 4 adet çarliston biber 2 adet...
Fırında Mücver Malzemeleri 2 adet orta boy kabak 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım demet taze...
Fırında Bulgurlu Dolma Malzemeleri 1 adet kabak 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı...
Kabak Sarma Malzemeleri ( 6-8 kişilik ) 400 gr. kıyma 4-5 avuç doğranmış ıspanak 1...
Patlıcan Musakka Malzemeleri 2 orta boy bostan patlıcanı 300 gr. orta yağlı kıyma 2  kuru...
Alaca Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı buğday – haşlanmış ½ su bardağı nohut – haşlanmış ½ su bardağı yeşil mercimek 1 adet orta boy soğan 7 su bardağı su 1...
Ezogelin Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek ½ su bardağı bulgur ½ su bardağı...
Yayla Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süzme...
Nohutlu Bulgur Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı zeytinyağı 5 su bardağı ( 1 litre )...
Düğün Çorbası Malzemeleri Et haşlamak için Malzemeler 500 gr. kuzu gerdanı 9 su bardağı su...
Kıymalı Karaköy Böreği Malzemeleri 15 adet baklavalık yufka 4 tane böreklik yufka Yarım çay bardağı kuş üzümü 200 gr tereyağ veya margarin Yarım su bardağı sıvı yağ 400 gr kıyma...
Tahinli Pide Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz...
Açık Gül Mantısı Malzemeleri 3,5 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yumurta...
Fırında Mücver Malzemeleri 2 adet orta boy kabak 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım demet taze...
Güveçte Erişte Malzemeleri 500 gr. ev eriştesi 2 avuç ceviz içi – dövülmüş 1 yemek kaşığı tereyağı Beşamel sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1,5...
Kum Midyeli Linguine Malzemeleri 500gr kum midyesi 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2...
Fesleğenli El Yapımı Makarna Malzemeleri 500 gr. un 4 yumurta 2 yumurta sarısı Tuz 10-...
Falafelli Salata Malzemeleri 1 su bardağı nohut – 1 gece su da bekletilmiş 1 adet orta boy soğan 1-2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 4-5 dal kişniş 1 yemek kaşığı...
Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri 2 kilo kalın patlıcan 250 gram sivri biber Bir kaç adet...
Kereviz Salatası Malzemeleri 2 adet kök kereviz – rende 1 adet yeşil elma – rende...
Bahar Salatası Malzemeleri 1/ 2 Beyaz lahana ¼ kırmızı lahana 4-5 adet turp ¼ demet...